位在清華大學和陽明交通大學附近的店家，除了平價之外，種類更是包羅萬象；有著花椒麻香的肉夾饃、嗆辣的馬來西亞娘惹炒飯、新竹必吃鴨香意麵、以及數量很多但每間口味差距很大的牛肉麵店；最近花時間把清大周圍的餐廳一間間記錄下來，分享給你們！
(2023/1/2持續更新)
清華大學位於國道一號旁邊，開車至新竹出口下交流道約5分鐘即可到達。
可選擇客運直達清華大學光復路口，
火車至新竹站轉藍1公車、2號公車、1866公車、騎ubike，亦或是從火車站叫Uber約150元，
亦或是高鐵至新竹站轉公車。
❶搭乘大眾交通工具
| 火車 | 高鐵 |
一、你想像中的港式撈麵是什麼模樣？
原本最期待這間港式撈麵，想像中的港式撈麵是黃色細長偏硬的麵條，然後配上濃郁的醬汁攪拌，但港島主麵的麵條一上桌就讓我失望了，是白色的粗麵條，吃起來也沒有想像中的嚼勁，但不得不說叉燒真的做得很好吃，很嫩很入味，但真的是吃一次後就說再見的店家…
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二、左手拿餅右手拿筆，上課的充飢夥伴
截至目前為止我的最愛！
雖然內用座位極少，但買回教室吃也很爽！一圈圈酥脆的外皮，配上花椒牛肉絲和辣醬，雖然很乾但是吃的很過癮，滿滿的花椒麻香充滿嘴裡，是少數我可以連吃好幾天的食物，但你的同學可能會被你的食物香到生氣。至於口水雞涼皮吃了兩次，一次好吃一次麵皮沒有透心，感覺很吃運氣。(笑)
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三、清大必吃馬來西亞料理
「如果只能選一間餐廳內用，首選馬來老爹！」
吃了四五次馬來老爹，甚至跟朋友約定好每個禮拜三都是「馬來老爹日」，全品項幾乎不踩雷，也是這幾週以來我最喜歡的店家！敢吃辣的人一定要吃吃看娘惹炒飯，滿滿的海鮮和特殊辣醬，連平常吃中辣的我都感受到滿滿的辣意，但卻又停不下湯匙。
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店員推薦叻沙河粉
那天原本要點星期三限定的海南雞飯，卻因為跟朋友猜拳猜輸只好改吃店員推薦的叻沙河粉，炸豆包吸滿濃濃的叻沙椰奶湯汁，每一口都能感受到椰奶的熱情，配上醃製入味的整隻雞腿，嫩到舌頭一碰就立刻化開，一點也不輸娘惹炒飯。(但建議冬天冷一點再吃)
朋友必點福建炒麵
吃了四五次馬來老爹，朋友唯一選擇就是這份福建炒麵，看似平淡無奇，但有嚼勁的麵條吸滿福建甜鹹的黑醬汁，平常愛吃重口味的人一定會喜歡！
四、沒花點時間吃不到的重慶酸辣粉
提到重慶酸辣粉一定要大大的給它版面，每次上課結束後到店裡永遠都是大排長龍，而且因為不外送，往往都只能飲恨去隔壁吃午餐；剛好助教願意幫我們排隊才有機會吃到它！(手比心)
也幸好如我所想的一樣好吃，酸度辣度都可以自己選擇，愛吃酸又愛吃辣的人點中辣最剛好！
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五、平價印度料理
如果是學生午餐，每人大約150-180元，以這樣的價位可以吃到印度料理，個人覺得已經非常划算了！老闆是真的印度人，但中文也會通，不用比手畫腳。咖哩味道蠻道地的，但抓餅偏硬，敢吃辣的一定要嘗試辣味抓餅。
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六、日式拉麵、蛋包飯
以在大學區旁邊來說，價位偏高，但豬排真的炸得很酥脆、肉扎實，是一間我會願意二訪的店家(但牛蒡我真的愛不起來)，另外店內還有提供免費的味噌湯與飲料可以享用。咖哩豬排蛋包飯 150元/ 份 無服務費
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一、學生黨必吃，免費加麵
一份130的牛肉麵，麵條嚼勁順滑，牛肉也入味不乾柴，而且是半筋半肉；個人認為分量很大，女生一人吃不完的大小，更別談還能免費加麵了，來到店裡每個人肯定撐著肚子走出門外！除了牛肉麵，店內還有水餃、小菜可以選擇。
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二、喜歡清爽的你選這間
和永記的價格一樣，一份130元，麵條可以選擇粗細，還有冬粉選項，但如果可以更硬一點口感會更好；牛肉雖然小塊但數量很多，入味不乾柴；湯頭偏清淡，可以把湯通通喝完的那種清爽感。
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一、傳承30年的好味道
這是少數幾間我們真的有二訪的店家，意麵很有彈性，乾意麵配上店家辣椒，湯意麵雖然看起來清淡，但實際上鴨肉湯頭味道香氣很足。不過既然店名叫意麵，真的就是點意麵就好！
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二、三籠135元
日荃蒸餃是一間食量大或者朋友多適合去的店家，但我個人是皮薄派，日荃蒸餃的蒸餃皮偏厚硬餡少，而且沒有爆汁，優點就是離學校真的很近，馬上就可以吃到。
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三、阿順「意麵」
總結來說「意麵好吃，至於粥…就先不用點…」
身為台南人的我，對於鍋燒意麵真的挑剔到不行，但阿順的鍋燒意麵湯頭濃郁深得我心，而且意麵就是要熟不熟的狀態才好吃！
原本想說意麵好吃，粥也不會差到哪裡，點了一次海鮮粥後…
我後來直接幫阿順改名叫阿順意麵。(微笑)
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四、簡單純粹的滋味，在地40年
和附近的溫州大餛飩比起來，原巷子的餛飩河粉更加清淡，餛飩屬於皮厚餡少，整體來說普通安全牌，但老闆很健談很可愛(小加分)。
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五、看似平凡卻蘊藏功力的老虎麵
老虎麵是來到清華大學後，和小組人員一起吃的第一餐，原本不抱持任何期待，但麵條比想像中的還要有彈性，特殊的醬汁吃起來像是維力炸醬麵和辣醬的組合，但老闆的辣醬特別好吃！蔥油拌麵也看似清爽卻味道十足。
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六、皮薄餡扎實的大餛飩
和每個縣市都有的溫州大餛飩很像，皮薄餡很扎實，雖然長相普通，但是可以一吃再吃，離學校近、上菜速度又快，是沒想法時的最佳選擇。
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七、爆漿生煎湯包
一籠80元的爆漿湯包，汁是真的很多，但個人認為皮偏厚硬，而且沒有什麼嚼勁，吃過一次即可。
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八、刈包四神湯
刈包灑滿花生糖粉，配上入口即化的三層肉，肥肉部位滿滿膠質黏嘴，瘦肉一絲一絲化在嘴裡，加上香菜和酸菜，傳統的刈包甜鹹甜鹹，一個人吃一份既不膩份量又剛剛好。一碗60元的四神湯，料多到兩個人喝都綽綽有餘，味道濃郁卻又不膩口，個人認為唯一可惜的是米酒加不夠多，再多放一點味道應該會更棒。
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一、給想要飲食均衡的你
不親自排隊還不相信，巧捷便當每次到中午都是大排長龍，炸雞腿每次都很快賣完(甚至我完全買不到)，但個人認為最吸引人的是它的青菜，因為翻桌率(？)夠快，青菜都很新鮮也很好吃，想要飲食均衡或者懶得想要吃什麼的人可以選擇巧捷。
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一、愛喝純茶類的你可以選…
清大附近很多飲料店，但始終喜歡鶴茶樓，茶味很濃郁，單茶類就很好喝，好希望家旁邊也開一間哇！(偷許願)
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二、趕時間上課或愛環保的你可以選…
除了一般飲料，古意奶茶有一些很特別的選項，但最吸引我的是永續杯的部分，
忘記帶環保杯又想喝飲料的時候可以到古意奶茶，租借免費的永續杯，72小時內歸還即可，目前在清大只有看到這間有跟Ucup配合。
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三、咀嚼派的你可以選…
雖然店家裝潢看起來很陽春，但是人不可貌相，仙草味有卻不會過重，而且淡淡的微甜，加入鮮奶甜度剛好適中。
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一、只要16元的蔥花蛋餅
第一次吃到來來豆漿後驚為天人，用著塑膠袋裝的16元不切蛋餅，每一口都有著蔥花蛋香，餅皮也是Q軟口感，不用加醬料就很好吃！自從吃過來來豆漿的蛋餅後，其他店的蛋餅突然都不香了…
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從開學的這一個半月以來，吃過學校裡面的餐廳，但真的踩雷到不想去記憶…(唯一支持學餐友記與鍋燒意麵)，還好學校附近就是美食集散地，和當初在世新的生活相比，清大附近簡直是天堂，從早餐到宵夜都不用擔心沒東西吃。
<PHOTO BY classmate 崇禎>
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