早上退房完後,第一站便到池上的豆皮店。
「豆皮店?」聽著姊姊講行程時還覺得不可思議,充滿疑惑的前往池上;明明才剛吃過早餐,卻還是在聞到豆香後忍不住點餐嚐鮮,一碗純豆花配紅糖水,一盒金黃酥脆的豆包,平凡的食物,卻因為用心製作與真材實料,每一口都能吃到濃郁的豆香;雖然價位不便宜,但曾在豆漿店工作過一段時間的爸爸說「製作豆皮是真的很辛苦很熱的事」想著想著便覺得價位貴一點也沒關係了。

台東排隊美食

停好車後,還沒走到店家,庭院已經傳來陣陣的人聲,「早上7點就開門到賣完為止喔」心想著姊姊出門前說的話,擔心著是不是已經提早賣完,迅速走進店內點好餐結完帳;後來陸續又有許多客人前來,排隊人潮從沒停過,幸好出餐速度非常快,而且方便攜帶至其他地方用餐。



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大池豆包豆皮豆漿店

地址: 台東縣池上鄉大埔路39之2號
營業時間: 週三公休,07:00-14:00

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紅糖純豆花

一杯純豆花配紅糖水,純樸又簡單的味道,而且糖水甜度恰當吃起來不膩口;但個人還是覺得糖水份量有點偏多,吃到最後都剩一堆紅糖水有點浪費,還有如果是大老遠跑過來吃這碗豆花就不必了(汗),來伯朗大道順路吃吃點心是可以的。

金黃酥脆炸豆包

比起豆花,炸豆包真的讓我更加驚艷,炸的外皮酥脆,但確保有裡頭的濕潤綿密感,對於我這個鹹酥雞必點豆包的豆包愛好者來說,大池的豆包真的有水準,酥脆卻不會刮喉嚨!要不是這個價位,我應該會再點一份帶走!

等待餐點的時後透過小窗看見製作豆皮的過程,熱氣不斷上升,店員僅靠電風扇來散熱,每一塊小小豆皮都要輕輕的拿起,深怕一個不小心給戳破,搭配爸爸的詳細解說,才能理解這是一份多麼辛苦的工作,下次如果來台東旅行剛好有安排到伯朗大道騎騎腳踏車,不妨將大池豆皮店納入行程裡吧。

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