早上退房完後，第一站便到池上的豆皮店。
「豆皮店？」聽著姊姊講行程時還覺得不可思議，充滿疑惑的前往池上；明明才剛吃過早餐，卻還是在聞到豆香後忍不住點餐嚐鮮，一碗純豆花配紅糖水，一盒金黃酥脆的豆包，平凡的食物，卻因為用心製作與真材實料，每一口都能吃到濃郁的豆香；雖然價位不便宜，但曾在豆漿店工作過一段時間的爸爸說「製作豆皮是真的很辛苦很熱的事」想著想著便覺得價位貴一點也沒關係了。

台東排隊美食

停好車後，還沒走到店家，庭院已經傳來陣陣的人聲，「早上7點就開門到賣完為止喔」心想著姊姊出門前說的話，擔心著是不是已經提早賣完，迅速走進店內點好餐結完帳；後來陸續又有許多客人前來，排隊人潮從沒停過，幸好出餐速度非常快，而且方便攜帶至其他地方用餐。

紅糖純豆花

一杯純豆花配紅糖水，純樸又簡單的味道，而且糖水甜度恰當吃起來不膩口；但個人還是覺得糖水份量有點偏多，吃到最後都剩一堆紅糖水有點浪費，還有如果是大老遠跑過來吃這碗豆花就不必了(汗)，來伯朗大道順路吃吃點心是可以的。

金黃酥脆炸豆包

比起豆花，炸豆包真的讓我更加驚艷，炸的外皮酥脆，但確保有裡頭的濕潤綿密感，對於我這個鹹酥雞必點豆包的豆包愛好者來說，大池的豆包真的有水準，酥脆卻不會刮喉嚨！要不是這個價位，我應該會再點一份帶走！

等待餐點的時後透過小窗看見製作豆皮的過程，熱氣不斷上升，店員僅靠電風扇來散熱，每一塊小小豆皮都要輕輕的拿起，深怕一個不小心給戳破，搭配爸爸的詳細解說，才能理解這是一份多麼辛苦的工作，下次如果來台東旅行剛好有安排到伯朗大道騎騎腳踏車，不妨將大池豆皮店納入行程裡吧。

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