宜蘭美食|拾松辦桌小吃,在地特色西魯肉飯棗餅,一個人的合菜料理

每回來宜蘭幾乎都吃甕仔雞或羅東夜市解決晚餐,這次特地問了在地宜蘭人,立刻推薦了拾松辦桌小吃,文青的外觀原先還以為只是一間漂漂亮亮的店而已,沒想到裡頭的道地小吃在其他地方絕對吃不到,舉凡西魯米、糕渣、芋泥和特別的小菜「這個我一次能吃十盤」小小的份量讓人意猶未盡,無須擔心吃合菜人數太少,兩人也很適合來吃,列入目前宜蘭我最喜歡的店家。

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拾松

地址: 宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號
營業時間: 週一至週日 11:00-14:00, 17:00-20:00
電話: 03-938 1017

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「雖然是辦桌小吃,但外觀看起來很文青耶!」
與印象中合菜餐廳外觀有著極大的差異,抱持著有點衝突的心態,我們一行人走進了拾松。

還好有先打電話預約,明明是平日晚上,但餐廳裡已經滿是人潮,不禁想著「該不會除了我,全世界都知道拾松這間餐廳了吧?」邊看著菜單,邊聽著一旁的在地宜蘭友人推薦餐點,一不小心就真的點了滿滿一桌,難怪是辦桌小吃。

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點好餐點到櫃檯結帳,看到色彩繽紛的小菜又忍不住點了起來,梅釀番茄、梅子苦瓜、百香冬瓜和涼拌魚皮,一些在其他地方完全吃不到的小菜,通通都想點過一輪。

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冰梅洛神花茶

等待餐點的同時,先到冰箱拿了一罐洛神花茶,淡淡的洛神花香,帶點微酸的梅子味道,完全不會過甜,無論是單喝或當配菜飲品解膩都很適合,拿了一罐後,每個人嚐完一口,都紛紛各自拿了一罐結帳。

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蒜泥白肉蒜泥鮮蚵

蒜泥白肉和蒜泥鮮蚵幾乎一上桌就光盤,或許是因為大家都肚子餓了,不過鮮蚵雖然不大,但每顆都非常飽滿,新鮮程度感覺生吃也很好吃了。

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必點西魯肉飯

「西魯肉?第一次聽到欸!」看著菜單滿臉疑惑,但宜蘭友人極力推薦,沒想到上桌時居然這麼一大碗!四個人分食都綽綽有餘。將白菜紅蘿蔔香菇切絲,加上豬肉絲扁魚和蝦米勾芡,上頭鋪上滿滿的蛋酥和香菜,可以再依喜好加入麵或飯,吃起來的味道有點像台式餐廳菜尾的羹湯,加上一點烏醋,絕對可以不斷續碗。(這邊指續小碗,份量真的太大拉!)

而且這種特色料理,帶上外地朋友來吃,看大家邊吃邊點頭稱讚,絕對是滿滿的成就感。

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宜蘭必吃卜肉

「這個卜肉,比羅東要排隊的那間還好吃欸!」來宜蘭沒吃個卜肉總覺得不對勁,一上桌宜蘭人就提醒著,可以夾一點泡進西魯肉裡面,單吃卜肉就已經覺得很厲害,泡進西魯肉裡,頓時間像一碗炸土魠魚羹湯飯一樣,只是肉換成了卜肉,很特別的吃法,如果不是當地人帶領,絕對不會有這麼多收穫。

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限量芋泥

「芋泥賣完囉!」聽著老闆娘跟隔壁桌客人說著,再看向剛剛上桌的那碗芋泥,難不成我們這麼幸運買到最後一碗芋泥?趕緊拿起來吃下肚才安心,軟綿的芋泥配上花生粉和香菜,濃郁不過甜的芋泥絕對是芋頭控必點項目,或許是因為最後一碗,吃起來感覺又更香了(笑)。

紅油蝦仁炒手

滿滿的蝦子味道,皮薄又有嚼勁,我一個人幾乎就光盤!一旁的麵疙瘩,揉出筋性後下水燙熟,再與各種蔬菜一同翻炒,每一口麵疙瘩都能吃到滿滿的蔬菜醬汁,麵疙瘩既柔韌卻不乾硬,對於平常就喜歡帶點厚度麵條的人來說,這道絕對無法抵抗。

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個人羊肉爐

「羊肉爐一鍋才250欸!」雖然說是個人羊肉爐,但裡頭的肉塊非常多,而且羊肉的味道非常香,常常聽愛吃羊肉的朋友說「沒有羊肉獨有的羊騷味道,這道料理根本就是零分」而拾松的羊肉爐就屬於帶點羊肉味道的火鍋,非常推薦給愛吃羊肉的你。

梅釀番茄、梅子苦瓜

梅釀番茄在其他地方就已經吃過,但回想起那酸甜的口感還是忍不住再點一盤當開胃菜。而梅子苦瓜就比較特別了,連用筷子夾起都需要一點勇氣,不曉得會不會很苦?沒想到一入口梅子酸甜味隨即而來,清脆的苦瓜與甜味融合,直至尾韻才帶出一點苦味,但如果是敢吃鹹蛋苦瓜的人,這個苦味完全小case,比起梅釀番茄,梅子苦瓜更加推薦!

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百香冬瓜

以前吃過百香青木瓜,但冬瓜還是第一次嚐到,原先以為口感會軟軟爛爛的,沒想到是用生冬瓜下去釀造,清脆的口感配上香甜的百香果汁,無須擔心冬瓜的生味,就連姪女都說「甜甜的好好吃!」,差點想從宜蘭外帶回台中吃了。

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蘭陽經典棗餅

「咦…」這道棗餅一上桌,宜蘭友人就皺著眉頭說,這個棗餅跟我印象中的宜蘭棗餅不太一樣「一般來說棗餅應該是豆皮鋪上金棗餡、冬瓜塊、豬油先蒸熟後,切小塊後再油炸…」其實友人講了更多步驟,但我一個門外漢實在記不住,以我沒吃過棗餅的人來說,扎實的麵粉口感和甜甜的金棗,還能吃到滿滿的黑芝麻香氣,算是很好吃了!但宜蘭友人用「普普」兩字給予這道棗餅評價。

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最後再用一道節令食蔬來結束這回合,這次旅遊吃外食,常常沒吃到蔬菜,今天終於能吃蔬菜吃到爽了!

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「未來有機會可以入股拾松欸」旅伴吃完拾松後給予這樣的評價,邊開車邊說著這間餐廳真的很有特色,絕對可以做得更大讓更多人知道,這是第一次跟他一起去吃飯後,不僅稱讚食物好吃,更開始想著合作方式,從那晚的聊天內容就能知道,能滿足嘴叼的旅伴味蕾,拾松有多麼的厲害與美味。

下回如果有人問我宜蘭有什麼好吃的,我終於可以很有自信的說「拾松」了!

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