傍晚六點,蟬鳴叫的更加倉狂,肚子也餓的和蟬彈起雙人交響樂,而從民宿走至餐廳只要一分鐘,一入座馬上就有熱騰騰的蔬食餐點可以享用,簡直幸福。餐點結合在地小農,採用無毒有機蔬菜,吃一席清安自在,享受美食時也對於每一份食物更加敬畏。

  18:00   ▏吃一席清安自在 // 蔬食餐廳  


漫步至餐廳,卓也小屋的蔬食餐廳沒有選項,一入座後店員馬上送上蔬食火鍋,很適合像我這種有選擇性障礙的人。而在蔬食火鍋裡吃到想念很久的花椰菜乾,更是讓我驚呼不已。擁有自己的蔬菜園地,讓遊客玩得舒服也吃得安心。

Info

卓也小屋蔬食餐廳

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話:03 787 9198
住宿客優待: 400元/人 (原價499元)
按我看菜單內容

蔬食料理一共有七道菜,前菜有水果和新鮮蔬菜,而另外一道潤餅般的濕潤,表皮卻多了一點酥脆,裡頭包進了清爽蘿蔔絲和菜酥,是在其他地方沒不到的料理,這一道是這次七道料理中我們的最愛。

加入櫻花醃漬的圓形飯糰,粉嫩精緻的模樣讓人不忍下手,入口後有點酸鹹,特殊的香氣讓評價極為兩極,不過我倒是挺能接受的。另外一道麵線,看似簡單使用醬油調味,可麵線夾起卻依然不斷,即便做成涼麵料理,也不會黏稠過硬,是不挑人的一道料理。

在飯後水果上來前,還有個客家漢堡,原本很好奇,沒想到一咬下去就露餡了,吃起來就是包了酥皮的草仔粿,裡頭包了鹹的菜頭絲,不過包了起酥皮後,吃起來確實多了一點層次,也比較不膩口。飯後水果是石蓮花和新鮮鳳梨,在配上一旁的桂花釀,甜甜的桂花釀有別於蜂蜜,吃起來清爽帶點花香。

如果吃完這些後還是沒飽,一旁還有黑糖糕、芋頭糕可以自助拿取。


雖然以這樣的價位吃起來稍微有點空虛,不過確實讓遊客感受到卓也小屋的料理特色,這間蔬食餐廳很適合給平常吃的清淡的人來享用,或者吃慣了大魚大肉,能接受偶爾一次的蔬食料理的人,來試試看吧,吃一席清安自在,帶回更多在卓也小屋的回憶。

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